Agave (Agave spp.)
Die Agave ist eine markante, sukkulente Pflanze, die vor allem in warmen Regionen als Zierpflanze und Nutzpflanze geschätzt wird.
Oft stachelige Pflanze, die vor allem in trockenen, warmen Regionen beheimatet ist und aufgrund ihrer vielfältigen Nutzung (z.B. für Fasern, Süßungsmittel, Spirituosen) große wirtschaftliche Bedeutung besitzt.
Name (Deutsch): Agave
Botanischer Name: Agave spp.
Gattung: Agave
Pflanzenfamilie: Spargelgewächse (Asparagaceae), Unterfamilie Agavoideae
Name im Volksmund: Agave, Maguey, Amerikanische Aloe (fälschlich)
Wieviele Unterarten in Europa: Keine natürlichen Unterarten in Europa, aber weltweit ca. 200 Arten
Anbauordnung: Kulturpflanze (Zierpflanze, Nutzpflanze)
Kulturart: Zierpflanze, Nutzpflanze
Klimazone: Subtropisch bis tropisch, in Europa meist als Kübel- oder Zimmerpflanze
Erntezeitraum: Je nach Art und Nutzung, meist im Alter von 5–15 Jahren (für Fasern, Sirup, Tequila)
Zehrer Art: Schwach- bis Mittel Zehrer
Wichtiger Hinweis zur Pflanze: Benötigt gut drainierten Boden und viel Sonne; frostempfindlich
Bemerkung: Langsam wachsend, bildet Rosetten aus dicken, fleischigen Blättern mit Dornen
Bester Fundort in der Natur: Trockene, halbtrockene Gebiete Nord- und Mittelamerikas
Beipflanzung und ihre Auswirkung: Verträgt sich gut mit Kakteen und anderen Sukkulenten
Blütenbeschreibung: Große, oft gelbe oder grüne Blütenstände, trauben- oder rispenförmig
Blattbeschreibung: Dicke, fleischige, lanzettliche Blätter mit scharfen Dornen am Rand und Spitze
Stamm-/Stielbeschreibung: Kurz bis kein Stamm, Blattrosette
Samenbeschreibung: Kleine, flache Samen
Art der Wurzler: Flachwurzelnd
Geruch der Pflanze: Meist neutral bis leicht süßlich (bei Schnittflächen)
Geschmack der Pflanze: Je nach Art bitter bis süß (Agavensirup)
Lebenszeitspanne: Mehrjährig bis Jahrzehnte, monocarp (blüht einmal und stirbt dann)
Ökologische Schädlingsbekämpfung: Kaum Schädlinge, robust gegen Trockenheit
Keimer Art: Lichtkeimer
Keimdauer: 2–4 Wochen
Keimtemperatur: 20–30 °C
Keimvorbereitung: Keine spezielle Vorbereitung nötig
Keimfähigkeit in Jahren: 2–3 Jahre
Aussaatzeitraum: Frühling bis Sommer
Aussaat Tiefe: Flach, ca. 0,5 cm
Abstand in der Reihe: 30–50 cm
Abstand zur nächsten Pflanze: 50–70 cm
Samen pro Pflanzloch: 1
Bevorzugte Beet Art: Steingarten, Sukkulentenbeet, Kübel
Idealer Boden: Locker, sandig, gut drainiert
pH-Wert des Bodens: 6,0–7,5
Gießverhalten: Sparsam, trockenheitsverträglich
Sonnenbedarf: Vollsonnig
Düngereinsatz: Gering, organisch bei Bedarf
Empfohlener Dünger: Kakteendünger, Kompost
Ist das Anhäufen von Vorteil: Nein
Ist eine Rankhilfe nötig: Nein
Ist ein Spalier notwendig: Nein
Krautzuordnung: Zierpflanze, Nutzpflanze
Mit Heilwirkung: Ja
Wirkstoffe: Saponine, Fructane, Enzyme
Anwendungsbereiche: Hautpflege, Wundheilung, traditionell bei Muskel- und Gelenkbeschwerden
Verabreichung: Cremes, Umschläge, äußerlich
Essbar: Ja (je nach Art)
Welche essbaren Teile: Blätter (gekocht), Saft (Agavensirup)
Giftig: Nein
Welche giftigen Teile: Manche Arten können Hautreizungen verursachen
Verwechslungsgefahr mit: Aloe vera (ähnliches Aussehen, aber andere Familie)
Verwendung in der Küche: Agavensirup als Süßungsmittel, gekochte Blätter in traditionellen Gerichten
Beste Haltbarmachung: Agavensirup lange haltbar; frische Blätter frisch verwenden
Lagerung der Pflanze: Kühl und trocken für Schnittblätter, Raumtemperatur für Pflanzen
Das beste Rezept: Agavensirup als Zuckerersatz in Desserts
Die beste Speise: Traditionelle Gerichte mit gekochten Agavenblättern (z.B. in Mexiko)
Das beste Getränk: Tequila (aus Agave azul)
Die beste Beilage: Süßspeisen, Obstsalate
10 häufige Arten in Europa (deutscher und botanischer Name):
- Große Agave – Agave americana
- Blaue Agave – Agave tequilana
- Agave Sisalana – Agave sisalana
- Mexikanische Agave – Agave mexicana
- Agave deserto – Agave deserti
- Agave striata – Agave striata
- Agave parryi – Agave parryi
- Agave victoriae-reginae – Agave victoriae-reginae
- Agave attenuata – Agave attenuata
- Agave vilmoriniana – Agave vilmoriniana
Drei häufig vorkommende Arten:
- Agave americana
- Agave tequilana
- Agave attenuata
Drei seltene Arten:
- Agave victoriae-reginae
- Agave vilmoriniana
- Agave deserti
Guter Nachbar: Kakteen, Sukkulenten, mediterrane Kräuter
Schlechter Nachbar: Starkzehrende Pflanzen, Schattengeber
Beste Mischkulturen: Sukkulenten und trockenheitsverträgliche Pflanzen
Quellennachweis:
- Wikipedia: https://de.wikipedia.org/wiki/Agave
- Mein schöner Garten: https://www.mein-schoener-garten.de/pflanzen/agave
- Gartenjournal: https://www.gartenjournal.net/agave-pflanzen-pflegen
- Kakteengarten: https://www.kakteengarten.de/agave/