Name (Deutsch): Nelken
Botanischer Name: Dianthus caryophyllus (für die Kultur-Nelke), allgemein Dianthus spp.
Gattung: Dianthus
Pflanzenfamilie: Nelkengewächse (Caryophyllaceae)
Name im Volksmund: Garten-Nelke, Pfingstnelke, Bartnelke
Wieviele Unterarten gibt es in Europa: Ca. 20 bis 30 wildwachsende Arten und zahlreiche Kulturformen
Anbauordnung: Kulturpflanze, Zierpflanze
Kulturart: Blume
Klimazone: Gemäßigte Zone
Erntezeitraum: Mai bis September (je nach Art und Sorte)
Zehrer Art: Mittel Zehrer
Wichtiger Hinweis zur Pflanze: Benötigt durchlässigen Boden, empfindlich gegen Staunässe
Bemerkung: Beliebte Schnitt- und Gartenpflanze mit aromatischen Blüten
Bester Fundort in der Natur: Trockenrasen, Felsen, sonnige Hänge
Beipflanzung und ihre Auswirkung: Verträgt sich gut mit anderen mediterranen Kräutern und Blumen; fördert Artenvielfalt
Blütenbeschreibung: Gefüllte oder einfache Blüten, meist rosa, rot, weiß oder violett, oft gezähnt oder fransig am Blütenrand
Blattbeschreibung: Schmale, linealische, graugrüne Blätter
Stamm-/Stielbeschreibung: Aufrechte, meist unverzweigte Stängel
Samenbeschreibung: Kleine, braune Samen in Kapseln
Art der Wurzler: Flachwurzelnd
Geruch der Pflanze: Würzig bis leicht süßlich
Geschmack der Pflanze: Aromatisch, leicht bitter
Lebenszeitspanne: Meist zweijährig bis mehrjährig
Ökologische Schädlingsbekämpfung: Fördert Nützlinge, benötigt gute Luftzirkulation
Keimer Art: Lichtkeimer
Keimdauer: 10 bis 20 Tage
Keimtemperatur: 15 bis 20 °C
Keimvorbereitung: Keine spezielle Vorbereitung nötig
Keimfähigkeit in Jahren: 2 bis 3 Jahre
Aussaatzeitraum: Frühling (März bis Mai)
Aussaat Tiefe: 0,5 cm
Abstand in der Reihe: 20 bis 30 cm
Abstand zur nächsten Pflanze: 25 bis 35 cm
Samen pro Pflanzloch: 2 bis 3
Bevorzugte Beet Art: Gut drainiertes, sonniges Beet
Idealer Boden: Locker, kalkhaltig, humos
pH-Wert des Bodens: 6,0 bis 7,5
Gießverhalten: Mäßig, Staunässe vermeiden
Sonnenbedarf: Vollsonnig
Düngereinsatz: Mittel
Empfohlener Dünger: Organischer Blumendünger oder Kompost
Ist das Anhäufen von Vorteil: Nein
Ist eine Rankhilfe nötig: Nein
Ist ein Spalier notwendig: Nein
Krautzuordnung: Gartenpflanze, Zierpflanze
Mit Heilwirkung: Ja (vor allem bei Wildarten)
Wirkstoffe: Saponine, ätherische Öle, Flavonoide
Anwendungsbereiche: Hautpflege, Entzündungshemmung, Beruhigung
Verabreichung: Umschläge, Tinkturen, Tees
Essbar: Ja (Blüten und Blätter)
Welche e-Teile: Blüten, Blätter
Giftig: Nein
Welche g-Teile: Keine giftigen Teile bekannt
Verwechslungsgefahr mit: Kaum, charakteristische gefüllte Blüten
Verwendung in der Küche: Dekoration, Aromatisierung von Süßspeisen und Getränken
Beste Haltbarmachung: Luftgetrocknet, kühl und dunkel
Lagerung der Pflanze: Trocken, luftdicht
Das beste Rezept: Nelkenblütentee
Die beste Speise: Salate und Desserts mit Nelkenblüten
Das beste Getränk: Nelkenblütentee oder aromatisiertes Wasser
Die beste Beilage: Nicht üblich
10 Unterarten/Arten in Europa (deutscher und botanischer Name):
1. Gartennelke – Dianthus caryophyllus
2. Heidenelke – Dianthus deltoides
3. Pfingstnelke – Dianthus gratianopolitanus
4. Sandnelke – Dianthus arenarius
5. Rote Nelke – Dianthus sanguineus
6. Wiesen-Nelke – Dianthus carthusianorum
7. Federnelke – Dianthus plumarius
8. Bergnelke – Dianthus glacialis
9. Karthäuser-Nelke – Dianthus carthusianorum
10. Stein-Nelke – Dianthus sylvestris
Drei häufig vorkommende Unterarten/Arten:
- Dianthus caryophyllus (Gartennelke)
- Dianthus deltoides (Heidenelke)
- Dianthus carthusianorum (Karthäuser-Nelke)
Drei seltenst vorkommende Unterarten/Arten:
- Dianthus glacialis (Bergnelke)
- Dianthus arenarius (Sandnelke)
- Dianthus sanguineus (Rote Nelke)
Guter Nachbar: Lavendel, Salbei, Rosmarin (fördern Schädlingsabwehr)
Schlechter Nachbar: Starkzehrende Pflanzen, die Schatten werfen
Beste Mischkulturen: Kräuter- und Blumenbeete mit mediterranen Pflanzen
Quellennachweis:
- Wikipedia: Dianthus
- krautundrueben.de
- pflanzen-der-welt.de
- heilpflanzen-welt.de
- gartenjournal.net